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温かいうどん

2011
30
May

冬の寒い日になると、どうしても恋しくなるものがありますよね、それは温かいうどんです。
シンプルな御出汁と醤油のスープに、よく合うあの素朴な味わいの麺は、身も心も温めてくれるものです。
それに野菜やお肉をグツグツ煮込んだ、冬の代名詞と言える鍋料理との相性も抜群で、冬になるとめっきり白いごはんを食べる機会が減ってしまうって人も、珍しくないのではないでしょうか。
毎日食べたって、全く飽きない、うどんは素晴らしい麺料理です。うどんを食べるときにみなさんはどのようなことに注意しているのか。やはり、おいしいうどんというのは麺にコシがあってうまいということなのではないのか。そもそも、コシというのはどういうことなのであろうか。麺の弾力、すなわち、噛みごたえがあるのかどうかというのがこのコシと呼ばれているものなのだが、これがないと本当に、もくもくして、小麦粉の粉を食べているような淡白な味になってしまう。せっかくのうどんは茹ですぎないようにね。
 来年3月に東京で開かれるフィギュアスケート世界選手権男女代表らによるエキシビション「オールジャパン メダリスト・オン・アイス2010」(産経新聞社など主催)が27日、長野市のビッグハットで行われ、全日本選手権女子で6年ぶりに女王の座をつかんだ安藤美姫(トヨタ自動車)らが氷上を舞った。

 安藤は白の華やかな衣装を身にまとい、3度のジャンプなど華麗な演技で大歓声を浴びた。優勝から一夜明けた会見では「最高の舞台でもう一度滑る機会をもらえてうれしい。全日本以上のものを出せるよう頑張りたい」と世界選手権へ意欲をみせた。2007年東京大会以来の優勝が期待される。

 全日本選手権男子で初優勝した小塚崇彦(トヨタ自動車)、同女子2位の浅田真央(中京大)らも観衆を魅了した。

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 長野で開催中の全日本フィギュアスケート選手権大会は27日、エキシビジョンが行われる。前日、日本一に輝いた安藤美姫は、会場のビッグハットで行われた男子の囲み取材

をドアの向こうから聞き耳を立てる余裕も。リラックスした女王の華麗な氷上の舞に期待

が集まっている。

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 26日に閉幕したフィギュアスケートの全日本選手権(長野・ビッグハット)で、来年3月に東京で開かれる世界選手権の代表に選ばれた、男子シングル代表の小塚崇彦(トヨタ自動車)、織田信成(関大)、高橋大輔(関大大学院)と、女子シングル代表の安藤美姫(トヨタ自動車)、浅田真央(中京大)、村上佳菜子(中京大中京高)が試合から一夜明けた27日、同会場で会見し、現在の心境や意気込みを語った。
 以下、女子シングル代表選手のコメント。

<女子シングル>
■安藤 「表彰台に上がれれば、すごく幸せな思い出がもう1回つくれる」
――世界選手権へ向けて
(来年の世界選手権開催地の東京は)2007年に優勝した地でもあるんですが、そのときは足の故障もしていたので、表彰台に乗るという意識がまったくなく、自分の演技に集中していました。今回もまずはやるべき演技をして、その結果表彰台に上がれれば、すごく幸せな思い出がもう1回つくれるかなと思います。

■浅田 「三兎を追います」
――昨日の佐藤コーチとの話
 昨日のキス&クライで(佐藤)信夫先生から(ダブルに変更した)2回目のアクセルに関して「今回は良かったよ」と言われました。「二兎追うものは一兎をも得ず」ということわざがあって、それがアクセルと一緒で、今回はとりあえずは2回挑戦するよりも1回をしっかり跳ぶということで成功したね、と言われました。(世界選手権では)三兎を追います。

■村上 「自分がやってきたことを出せるようにする」
――今の気持ちは
 世界選手権へ行けるという実感が沸いてきて、がんばりたいなと思っています。ショートもフリーも自分がやってきたことを出せるようにするのが今の目標です。

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 26日に閉幕したフィギュアスケートの全日本選手権(長野・ビッグハット)で、来年3月に東京で開かれる世界選手権の代表に選ばれた、男子シングル代表の小塚崇彦(トヨタ自動車)、織田信成(関大)、高橋大輔(関大大学院)と、女子シングル代表の安藤美姫(トヨタ自動車)、浅田真央(中京大)、村上佳菜子(中京大中京高)が試合から一夜明けた27日、同会場で会見し、現在の心境や意気込みを語った。
 以下、男子シングル代表選手のコメント。

<男子シングル>
■小塚 「優勝したんだなと実感してきています」
――全日本チャンピオンとしての実感はわいてきたか
 最初はあまり実感していなかったんですけど、時間が経つにつれてメールをもらったり、おめでとうと声をかけてもらって優勝したんだなと実感してきています。昨シーズン曲を使わせていただいた布袋(寅泰)さんから「全日本優勝おめでとう」というメールを頂いてうれしかったです。

■織田 「プログラム全体の完成度を上げていきたい」
――世界選手権の表彰台に登るためには
 4回転とか難易度の高いジャンプもそうだと思うんですけど、プラスアルファの部分が弱いと思うので、そこを詰めて練習していきたいです。(具体的には)スピンを高いものに仕上げていくのと、ステップはほかの選手と引き離されない内容にするのと、プログラム全体の完成度を上げていきたいと思います。

■高橋 「代表が決まってほっとした」
―― 一夜明けての心境
 代表が決まってほっとしたのと、今回の全日本では勝負できた試合運びなので、世界選手権でもそういった試合と、もっと内容が濃いものができるようにやっていきたいです。

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